La sève de pin ou résine de sapin, appelée également « larmes », est bien connue depuis l’antiquité. Utilisée comme encens en grains, cette résine naturelle est récoltée directement sur le tronc ou sur les branches de l’arbre. Les larmes (gouttes de sève) de sapin ou de pin, se forment naturellement suite à une blessure. Une branche cassée ou de l’écorce endommagée, favorisent ainsi l’apparition de ces fameuses « larmes », c’est une sécrétion résineuse, le suintement de la sève qui s’écoule de ses blessures, formant de petites gouttes dorées, collantes et très odorantes…

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