Famille : solonacées.
Synonymes : Morelle douce-amère, Vigne sauvage, Vigne de Judas, Vigne de Judée, Herbe à la fièvre, Crève-chien, Morelle rampante, Morelle grimpante, Bourreau des arbres, Crève-chemin, Réglisse sauvage, Herbe à la carte, Morelle rouge, Mère-douce, Doucette, Réglisse de rivière, Réglisse de saule, Bois-mâchant, Bonbon de crapaud, Folle vigne, Diable en haie, Loque des bois, Bois de rime, Perce-pierre.
Origine & culture : Europe, Nord de l’Asie, Afrique du Nord, Amérique du Nord.
Parties utilisées : feuilles, baies et tiges.
Habitat : lieux humides, le long des ruisseaux, le long des fossés, en bordure des bois.

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Famille : rosacées.
Synonymes : Rosier sauvage, Églantine des bois, Rose des haies, Rose de chien, Cynorrhodon, Poil à gratter (ou vulgairement, Gratte-cul).
Origine & culture : Europe, Nord Ouest de l’Afrique, Asie, Amérique du Nord.
Parties utilisées : fleurs, feuilles, et surtout le fruit.
Habitat : le long des haies, en bordure des bois et des fossés, sols durs et pierreux.

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Famille : rubiacées.
Synonymes : café vert, fève de Yémen, arabica, moka.
Origine & culture : Éthiopie, Turquie, Congo, introduit dans de nombreuses régions tropicales, cultivé en Amérique du Sud, en Afrique.
Parties utilisées : amandes ou fèves (graines).

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