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Cannelle ou Cannelier de Ceylan

Cinnamomum verum

Cinnamomum verumFamille : lauracées.
Synonymes : Cannelle de Ceylan, Laurier de Ceylan, Cannelier, Laurus cinnamomum, Cinnamomum zeylanicum, Casse odorante, Cannelle de Cayenne, Arbol, Écorce de tapir.
Origine et culture : originaire de Ceylan (Sri Lanka) et de l’Inde, on en trouve à Madagascar et en Amérique du Sud.
Parties utilisées: écorces.

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