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Badiane

Illicium anisatum

Illicium anisatumFamille : magnoliacées.
Synonymes : anis étoilé, anis de Chine.
Origine & culture : sud de la Chine (c’est le fruit du badanier) et nord du Vietnam.
Parties utilisées : fruit & semences.
Particularités : l’anis étoilé toxique importé de Chine vient du Japon.
Les chinois vénèrent la badiane, ils en brûlent avec de l’encens devant les pagodes et en mangent après les repas.

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